首先我们来说说开放式厨房的优点
1. 夏天不会汗流浃背
夏季不再煎熬。经常做饭的我们可能最为烦恼的季节就是夏天了，夏季气温较高，而烧菜又是最靠近灶台与火的地方，这样就更火上浇油了。封闭式厨房再一关上，空气不流通，整个的燥热可想而知。敞开式设计就成为了我们的福音了。整个与客厅、餐厅等融为一体的空间结构，开一个中央空调，做饭也变成了轻松愉悦的事情。
2. 家庭互动增加
现在的我们就连吃饭都是拿着手机，很缺乏和家庭的互动，家庭中整个的布置设计影响了沟通。烹饪间打造成开放式非常有必要，将一切有碍于交流的东西都抛开，能不做隔断就不做隔断。一家人在吃饭烧菜的时候，有说有笑，不会再有移门的阻隔，心灵之间的距离也在不断缩小。
3. 视野开阔
一般装修的时候，喜欢把每个空间都明确划分开，厨房也会设计推拉门进行隔断，这样的家虽然不会有太大的错，但是在一定程度上，还是会有一些视野上的影响。如果厨房打造成开放式，没有任何门扇与框架舒服，将最直接的内部空间呈现在眼前，视觉上会不会更加舒适一些。装饰上再与整体融洽一些，丝毫不会有突兀感。
接下来我们说说开放式厨房的缺点
1. 整洁度要求较高
很多人的厨房各种瓶瓶罐罐胡乱堆放，锅具也都摆在台面上，开放式厨房会将这些厨房用品暴露在空间中，脏乱的感觉会影响整个家的印象。
2. 油烟
在没有好的抽油烟机以及家庭的饮食习惯是经常爆炒或是喜欢是油炸的东西的情况下，每次做菜家里仿佛置身于天庭。再好的抽烟油机都会存在油烟跑掉的情况。
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